商品番号H4401

川谷水産『高級魚セットA』

おすすめコメント

日本三大荒海の一つである日向灘で生まれ育った高級魚の詰め合わせセットです。
『アカムツ』のどぐろと呼ばれることが多い超高級魚。上質の白身で、脂は身全体に混在しており、皮にもにじみ出るほどの脂の含有量が多い。
『アカアマダイ』白身で水分が多く柔らかく崩れやすいので、水分を抜いて調理するのが基本。皮目は焼くと甘い香りで独特の風味がある。
『オオモンハタ』上品な白身でゼラチン質が少ない。煮つけや汁物にすると美味。また、カルパッチョやマリネにするのも魅力的。

提供企業

有限会社　川谷水産

セット内容

アカムツ600g前後１匹、アカアマダイ700g前後１匹、オオモンハタ1kg前後１匹
※こちらの商品は内臓処理を行っておりません。ご了承ください。

発送方式

冷蔵

必要ポイント

500pt

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